Desde que el ser humano comenzó a realizar actividades deportivas y sobre todo desde que éstas actividades le suponían el competir con otros individuos, ha sentido la necesidad, no sólo de estar mejor preparado físicamente, factor que intentaba conseguir con el entrenamiento, sino que la alimentación o la suplementación de esta ingesta básica, le otorgara unas mejores condiciones que las de sus adversarios con el fin de limar esos segundos, centésimas , y hasta milésimas al crono, o esos centímetros a la distancia a batir.
Hoy en día, con la repercusión social que tiene cualquier actividad deportiva de alto nivel, nadie duda que la nutrición del deportista ha de ser un aspecto enormemente cuidado. Ya lo mencionaba un famoso ciclista hace unos años refiriéndose a la dureza de algunas pruebas “El Tour, no se gana con spaguettis”
